Qualitätsmanagement für Bioprodukte - Die neue EG-BioVO Nr. 834/2007
Ziel und Nutzen
Am 01.01.2009 tritt die neue, revidierte EG-Verordnung über den Ökologischen Landbau Nr. 834/2007 in Kraft. Mit dieser Verordnung ändern sich die Kennzeichnungsregeln für Öko-Lebensmittel, die Anforderungen an die Verarbeitung und an die Durchführung der Biozertifiztierung.
In diesem Seminar erläutern wir Ihnen die wesentlichen Neuerungen und zeigen Wege auf, die neuen Anforderungen praxistauglich umzusetzen. Weiterhin geben wir Anregungen, ein integriertes Qualitätsmanagementsystem zu implementieren, dass Arbeitszeit- und Kostenersparnisse in Ihren Unternehmen ermöglicht.
Hintergrund
Der Markt für Bio-Produkte wächst in den vergangenen Jahren kontinuierlich. Das Wachstumspotential am Lebensmittelmarkt in Ost- und Zentraleuropa liegt für Bio-Produkte über den Prognosen für konventionelle Lebensmittel.
Gleichzeitig steigt der Umfang der Qualitätssicherungssysteme der Handel- und Verarbeitungsbetriebe in der Agrar- und Ernährungsindustrie bedingt durch die Vielzahl von Anforderungen seitens des Gesetzgebers und der unterschiedlichen Systemgeber permanent an.
Vor dem Hintergrund der steigenden Anforderungen und der zunehmenden Betrugsfälle in der Vergangenheit kommz der Schaffung von integrierten, wirksamen Qualitätssicherungssystemen immer größ0ere Bedeutung zu.
Zielgruppe
Die Zielgruppe umfasst Mitarbeiter von Handel- und Verarbeitungsbetrieben in der Agrar- und Ernährungsindustrie, die sich in den Unternehmen mit der Qualitätssicherung befassen.
Inhalte
Zertifizierungsysteme für Bio-Lebensmittel
- EG-ÖkoVO Nr. 834/2007
- Durchführungsbestimmungen
- privatrechtliche Standards
Maßnahmen für Unternehmen zur Sicherung der Bio-Qualität
Risikomanagement von Pflanzenschutzmittelrückständen
Integriertes Qualitätsmanagement:
Einbindung der Zertifizierung nach EG-Öko VO Nr. 834/2007 in bestehende Systeme, wie
- GMP
- International Food Standard (IFS)
- ISO 9001:2000
- ISO 22000
Termin
02.12.2008 – 1 Seminartag
Seminarort: RWGV-Akademie, Mecklenbecker Straße 235-239, 4816 Münster
Seminarbeginn 10:00 Uhr
Abreise ca. 17.30 Uhr
Kosten
Seminargebühr: 195,00 EUR zzgl. MwSt., pro Person inkl. Seminarverpflegung,
ab der 2. Person 145,00 €
zzgl. Pensionskosten
Anreise am Vortag möglich
