Thematisiert wird die Auswahl von Werkstoffen und Materialien für Gegenstände, die dazu bestimmt sind, beim Herstellen, Behandeln, Inverkehrbringen oder dem Verzehr von Lebensmitteln verwendet zu werden und mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Die Norm soll den Herstellern von Maschinen und Lebensmittelbedarfsgegenständen eine Anleitung für die Auswahl geeigneter Werkstoffe geben. Die Norm können Sie hier beziehen.